Das Sommerrätsel 2018

Bills Hit charakterisiert Richards Erfindung schon ziemlich gut.
Zunächst auf Frankreich beschränkt, hat sie ihren Weg auch nach Deutschland (»X« für ein »U«) gefunden und erfreut sich wachsender Beliebtheit.
In Europa erhielt sie Anerkennung von höchster Stelle, der bevorstehende Brexit sorgte für eine weitere Veränderung, nachdem es zwischendurch schon internationaler wurde.
Hierzulande brachte eine Institution die erste deutsche Version heraus – mit drei Tieren.

Wie lautet der Name der Stadt, in der die Institution beheimatet ist?